料理 栄養素辞典 当ブログで紹介している栄養素に関してまとめたページです クロロゲン酸(ポリフェノールの一種) コーヒーと言ったらカフェインですが、実際にはカフェインの量よりもクロロゲン酸の方がコーヒーに含まれている割合は多いです。コーヒーの特徴とも言える褐... 2023.11.10 料理栄養素